台湾発：「 Da Vinci 」シリーズで知られる XYZ Printing Inc. は同社初となるフード３Dプリンター「 XYZ Food Printer 」を来年、発売する。販売予定価格は 1,800 USD。主として業務用を想定している。
同社によれば、アジア市場で販売を開始し、その後、規制当局の承認を待って米国および欧州市場に投入するとしている。
「 XYZ Food Printer 」の動作原理は通常の FFF / FDM ３Dプリンターと同様で、クッキングシート上に１層ずつペースト状生地を積層して造形する。クッキーやピザなど、食品によってはプリント終了後オーブン調理が必要な場合もある。
出力可能なペースト状素材は３種類まで対応。ピザを作りたい時は、ピザ生地、トマトソース、チーズソースの３種類を専用カートリッジチューブに装填して使用する。
タッチパネル液晶搭載で、USB メモリからの直接出力もできる。本体にはプリセットレシピも用意される。
→ 参照元記事
同社によれば、アジア市場で販売を開始し、その後、規制当局の承認を待って米国および欧州市場に投入するとしている。
「 XYZ Food Printer 」の動作原理は通常の FFF / FDM ３Dプリンターと同様で、クッキングシート上に１層ずつペースト状生地を積層して造形する。クッキーやピザなど、食品によってはプリント終了後オーブン調理が必要な場合もある。
出力可能なペースト状素材は３種類まで対応。ピザを作りたい時は、ピザ生地、トマトソース、チーズソースの３種類を専用カートリッジチューブに装填して使用する。
タッチパネル液晶搭載で、USB メモリからの直接出力もできる。本体にはプリセットレシピも用意される。
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